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新疆加工番茄的生产现状及发展目标是什么?
发展目标：按自治区“十五”计划和2010年规划，新疆加工番茄制品的产量将在2009年达到58万吨，2010年达到60万吨。为实现这一宏伟目标，加工番茄产业将继续坚持以番茄酱加工为主体，适量增加其他番茄制品品种，推进产业向深加工方向发展。
原因主要有主客观两个方面，客观原因是由于当地自然条件十分适合种植番茄，主观原因则主要是由于当地加工厂、农户的合作策略得当。应用了预先订立收购订单的方式解决农户的后顾之忧，同时也确保了加工企业能够获得稳定的原料来源，双方供需结合，沙湾当地的番茄种植面积比去年又有了大幅度提升。
新疆的地理环境和气候条件非常适宜番茄的生长。这里日照时间长，昼夜温差大，土壤肥沃，为番茄提供了绝佳的生长环境。这些自然条件使得新疆番茄的产量高、品质优良。此外，新疆 也大力支持番茄产业的发展，为种植户提供政策扶持和资金帮助，促进了番茄产业的快速发展。新疆的番茄产业已经形成了完整的产业链。
定价权取决于欧美，没有番茄酱产品的定价权是新疆番茄产业存在的最大问题。
通过交流分析后，新疆农科院副所长李冀新等认为：冠农番茄产业今后的发展一要稳定原料供应、提高产品质量；二要开发国内市场，以番茄产业为契机建立番茄工程中心，开展研发工作。
上海神农机械有限公司的简介
上海神农机械有限公司是一家从事食品机械和制药机械、化工机械设备制造的专业厂家，其核心技术与主导产品为各种类型的蒸发浓缩、干燥设备及各种规格的成套番茄酱生产线。
本公司是原国家重点轻工机械企业上海前卫机械厂的产业资源整合重组而成的股份制民营企业，公司已通过ISO9001：2000质量管理体系认证，主导产品多效蒸发器是中国轻工机械行业的优质产品，在1964年生产了中国第一台真空蒸发浓缩锅（水蒸发量300kg/h单效），目前已产最大规格为单台水蒸发量130t/h。
企知道数据显示，上海神农节能环保科技股份有限公司成立于2004-04-12，注册资本7950.0万人民币，参保人数82人，是一家以从事专用设备制造业为主的国家级高新技术企业。公司曾先后获授“国家高新技术企业”、“创新型中小企业”、“国家高新技术企业”等资质和荣誉。
公司介绍：上海神农节能环保科技股份有限公司是2004-04-12在上海市奉贤区成立的责任有限公司，注册地址位于上海市奉贤区四团镇四平路51号4幢七车间。上海神农节能环保科技股份有限公司法定代表人沈志平，注册资本7，950万(元)，目前处于开业状态。
番茄酱的生产工艺是怎样的?
番茄酱的制作工艺 番茄酱的制作过程包括蒸煮、去皮、去籽、煮沸和装瓶。首先，将番茄洗净后放入蒸锅中蒸熟，取出后去皮、去除粗糙和腐烂部分，然后捏碎放入锅中煮沸。待番茄冷却后，用勺搅动即可装瓶。
番茄酱是番茄经预处理后，再经打浆、去净皮和种籽，不加任何添加剂，经浓缩而制成的产品。工艺流程：原料选择→清洗→修整→热烫→打浆→加热→浓缩→密封→杀菌→冷却→成品。制作要点：（1）原料选择。选择充分成熟， 泽鲜艳，干物质含量高，皮薄肉厚，籽少的果实为原料。（2）清洗、修整。
工艺流程：原料→分级→清洗→修整→热烫→打浆→加热浓缩→装罐→密封→杀菌→冷却→成品。原料分级，选择充分成熟， 泽鲜艳，干物质含量高，皮薄、肉厚、籽少的果实为原料，清洗，用清水洗净果面的泥沙、污物 。
番茄酱是一种以番茄为主要原料，经过加工制成的调味品。它的生产工艺主要包括选材、清洗、剥皮、去籽、破碎、浓缩、调味、杀菌、灌装等步骤。首先，选材是制作番茄酱的第一步。选择新鲜、成熟、无病虫害的番茄为原料，以保证番茄酱的品质和口感。
番茄酱是一种常见的调味品，它的制作工艺虽然看似简单，但实际上却相当复杂。这主要是因为在制作过程中需要考虑到许多因素，如原料的选择、加工过程的控制、产品的保存等。首先，原料的选择是非常重要的。优质的番茄是制作番茄酱的基础。一般来说，选择成熟、 泽鲜艳、无病虫害的番茄作为原料。
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