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开奶茶店的基本设备总的要多少钱?
1、设备：奶茶店需要的设备有封口机、收银机和冰柜等，一套奶茶店所需设备购买齐全大约在3-5万元。原料：原料与城市地区没关系，只与多少有关。原料的好坏直接影响到产品的口感，是开奶茶店赚不 的关键。一般初期原料进货大约在2000元左右，后期可根据自己店铺经营情况来选择进货量。
2、热水器、茶饮机等设备，预算至少5万元-10万元。原材料：使用优质的原材料可以提高产品品质，预算会视店面规模和单品种类而定，大致预算为3万元-5万元。人员成本：最少需要聘请店长、服务员、制茶师等人员，预算约为5万元-10万元。综上所述，开一家奶茶店总预算大约在20万元-50万元之间。
3、装修费用：既然是小型奶茶店，那么走的大多是大众路线，不需要装修得多么华丽，门牌可以花点心思，做得显眼一些，关键要给顾客留下一种明亮整洁、干净卫生，以及颇有特 的印象。如此，装修费用大概为600元/平方米。
您好,你熟悉生产果汁这个流程啊,设备什么样,我想做盒装果汁
饮料生产线有水处理设备，调配过滤杀菌设备，清洗设备，饮料灌装机，二次杀菌机，贴标机，包装机等，还需要锅炉、空压机、连接管道等。当然根据饮料的包装容器不同，有一些设备也是不同的，比如塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶、纸盒包装等。
苹果汁生产工艺流程：清洗 - 破碎 - 酶解 - 超滤 - 蒸发 - 检测 - 包装 - 冷藏。生产所需设备：清洗机器、榨机、不锈钢存储大罐、超滤设备、吸附设备、蒸发器、纸板过滤机、包装机等。关键控制点： 清洗过程中，控制霉菌、大肠杆菌等有害菌的滋生。
果汁饮料生产线，根据饮料的不同类型，在对饮料进行冷却前，还需要进行二次杀菌处理，此为喷淋杀菌冷却设备，主要对成品果汁饮 料进行二次巴氏杀菌，温度80度左右，杀菌时间30分钟左右，达到二次杀菌效果，然后立即进入冷却工序。需要注意的是，果汁物料长时 间处于高温状态，会影响饮料的口感、颜 。
a、使用澄清剂：明胶：硅胶：膨润=1：10：5。b、酶处理：用0。3%果胶酶处理。先加热果汁温度达45-55C，并调PH值为5-5。澄清时间为4h左右；c、冷冻法：在榨汁前先把水果冷冻（-3C），再榨汁、加工、澄清，效果很好。
简单说明一下果汁生产的工艺流程：水果-→验级称量-→果池-→水力输送-→清洗-→拣选-→喷淋-→破碎-→酶处理-→压汁-→巴氏灭菌-→脱胶-→超滤-→蒸发浓缩-→巴氏灭菌-→无菌灌装。果汁生产的主要设备主要就是三部分：榨汁、脱胶处理 + 超滤、浓缩。
在浓缩苹果汁生产中，通常会使用以下食品机械设备：苹果清洗机：清洗苹果表面的泥土和杂质，以减少污染和细菌的数量。苹果切片机：将清洗后的苹果切成片状，以便后续的榨汁和浓缩。榨汁机：将苹果片榨成汁液，以便后续的过滤和浓缩。过滤机：将榨出的苹果汁液进行初步过滤，去除其中的固体杂质。
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