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办饮料厂用几种机械设备
1、灌装机械：若日产量目标为1000件，并且可以通过加班来达到这一产量，可以选用1000-1500瓶/小时的旋转式灌装线。高质量的全套设备价格通常不超过15万元。 设备材质与关键部件：为了确保设备的耐用性，应选用304不锈钢材质。此外，管道、阀门、泵等关键部件也应选用质量较高的产品。
2、灌装机。如果需求每天的产量在1000件，可以加班生产的话，采用1000-1500瓶/小时旋转式灌装线就足够了。质量好一些的整套不超过15万。设备材质和关键部件。设备为了经久耐用，一定要采用304不锈钢材料，另外管道、阀门、泵等需要用好一点的。如果是PET瓶装，后道的倒瓶、冷却等设施。
3、不同的饮料生产工艺需要不同的饮料机械设备，下面介绍几种在饮料生产过程中通用的和常用的机械设备。 水是饮料生产中用料最大的原料，而且水质的优劣对饮料的品质影响极大。因此，必须对水进行处理以满足工艺要求。通常按其作用把水处理设备分为三类：水的过滤设备、水的软化设备和水的消毒杀菌设备。
4、豆奶、花生奶等蛋白饮料成套尘和线0．5-4T/时。 复合果蔬汁、粉加工成套设备1-10T/时。 食用油专用包装生产线。饮料加工前处理成套设备。1水处理(矿泉水、纯净水、食品工艺用水)成套设备2-20T/时。
饮料热充32g的意思是什么?
1、即可以提供11*4=44大卡，一瓶600ml的可乐可以提供264大卡的能量。低糖饮料一般是指含4%的糖，4*4=16大卡/100g.一瓶600ml的低糖绿茶约提供96大卡的能量。所谓的无糖饮料不代表其不含卡路里。木糖醇的热值是糖的20%，为80大卡/100g。然其甜度亦只有糖的30%。
2、饮料中热量的意思：定义：饮料中的热量又称卡路里，其定义为在1个大气压下，将1克水提升1摄氏度所需要的热量。简介：卡路里是能量单位，现在仍被广泛使用在营养计量和健身手册上，国际标准的能量单位是焦耳。作为食物热量的法定单位，在欧洲普遍使用焦耳，美国则采用卡路里。
3、当我们购买饮料时，瓶子上面会标注每一瓶饮料所含有的热量。这些热量是指每瓶饮料所含有的卡路里的数量。卡路里是一种能量单位，是指动物和植物体内的能量来源。人体需要摄入足够多的卡路里才能保持身体正常运作。因此，在购买饮料时，我们需要了解每瓶所含有的卡路里数量，以便控制自己的能量摄取。
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目前饮料工业生产中果汁灌装和杀菌的方式有哪些
1、一种是中温灌装，灌装温度为65～75℃，物料杀菌灌装后，再通过巴氏杀菌并添加防腐剂，此种灌装方式不用单独瓶盖消毒杀菌。一种低温灌装，灌装温度为26℃，PET无菌冷灌装首先对物料进行UHT瞬时杀菌，然后快速降温进行灌装，。
2、过滤冷除菌法 该方法是在纸板过滤机进行的，采用预先制作的杀菌纸板插在各块滤板之间。当液体流经过滤机时，能使液体完全无菌。其缺点是对灌装车间卫生条件要求过高，输送管道，灌装过程的瓶子，包装物要求无菌状态。
3、果汁或者酸性瓶装和纸盒装的饮料灌装分无菌冷灌装和热灌装两种方式。冷灌装是将产品超高温杀菌后冷却到常温，在人为制造的无菌环境当中，灌装到用双氧水杀菌后的瓶子或纸盒里，瓶盖也经过双氧水杀菌旋紧。冷灌装对产品口感，营养品质影响较小，PET材料使用也较少，但设备投入相对于热灌装要多1倍左右。
4、二氧化氯为非常活泼的氧化剂，作用强。二氧化氯杀菌依赖于氧化作用，其氧化能力较氯强5倍，可杀灭细菌的繁殖体及芽孢、病毒、真菌及其孢子。常用于饮水的消毒。二氧化氯消毒的优点是：用量小，可同时除臭去味；可氧化酚类等污染物质；本品易从水中驱除，不具残留毒性；pH愈高时，杀菌效果愈佳。
5、果汁的杀菌一般采用的是高温短时杀菌，不同果汁的不同酸度和糖度的杀菌工艺不一样，比如浓缩苹果汁一般95度以下就没问题，一般的果浆，果酱在106度左右。但蔬菜汁一般是中性，比如胡萝卜汁，一般是125~128度杀菌了。大批量的生产果蔬汁灌装方式采用大袋无菌灌装机，灌装容器为220升的铝塑复合袋。
6、饮料生产过程中，有一种生产方式无菌冷灌装，实现环境无菌、包材无菌、灌注物无菌，从而达到饮料的商业无菌。
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