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食品工厂机械与设备第二版许学勤课后答案如何下载
因此,食品机械中,耐腐蚀要求较高的接触表面材料,多采用316型或316L(00Cr17Ni14Mo2)型不锈钢。
的确,304型(0Cr18Ni9)和316型(0Cr17Ni12Mo2)不锈钢是食品接触表面构件常用的不锈钢,前者可以满足一般的防腐要求,但耐盐(主要是氯离子)性差,后者因成分中镍元素含量较前者高而具有良好的耐腐蚀性。
食品工厂机械与设备第二版许学勤课后答案
的确,304型(0Cr18Ni9)和316型(0Cr17Ni12Mo2)不锈钢是食品接触表面构件常用的不锈钢,前者可以满足一般的防腐要求,但耐盐(主要是氯离子)性差,后者因成分中镍元素含量较前者高而具有良好的耐腐蚀性。
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